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Alimentation et performance sportive

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Alimentation et performance sportive

Pas besoin de boissons énergisantes pour performer

Les boissons énergisantes sont plus en vogue que jamais. Les jeunes les consomment en excès pour maximiser leur concentration à l'école et augmenter leur performance sportive. Et si on performait, sans boisson énergisante ? Voilà le thème d'une campagne initiée par Action Toxicomanie Bois-Francs. Les musts de la performance: l'alimentation d'abord.

Le petit déjeuner: un must

Plusieurs jeunes débutent leur journée sans prendre de petit déjeuner. Pour être actif et performer, il faut absolument briser le jeune de la nuit en mangeant un produit céréalier, un fruit et un produit laitier. A défaut, on prend au moins un smoothie qui apporte des protéines et des glucides.

Trois repas, trois collations

La régularité nos horaires de repas, tout comme une bonne distribution des calories tout au long de la journée sont gages de vitalité. En guise de collation, le yogourt à boire, le fromage, les fruits, les bonnes barres tendres, le lait, les boissons de soya sont des plus intéressantes. Pour performer, on tente de manger aux 2-3 heures.

Le fer: pour prévenir l'anémie

La conséquence la plus connue d'une carence en fer est l'anémie laquelle affecte considérablement la performance. Chez les enfants, l'anémie peut même induire une altération de la mémoire et de la capacité d'apprentissage. On intègre donc de bonnes sources de fer au menu (céréales enrichies, viande rouge, etc.).

Les vitamines du complexe B

Les vitamines du complexe B favorise l'assimilation de l'énergie. On en trouve en autres dans les noix et les graines ainsi que les produits céréaliers.

L'hydratation

Un des signes de déhydratation est la faiblesse et le manque d'énergie. Il ne faut pas oublier de boire un ml de liquide par calorie consommée, soit entre 2 et 2,5 litres de liquide par jour en priorisant l'eau.

Les boissons énergisantes

Quant aux boissons énergisantes (type Red Bull, Monster et compagnie), elles sont conçues pour redonner de l'énergie et de la concentration en cas de fatigue. Elles contiennent du guarana, une plante originaire du Brésil qui contient près de 2 fois plus de caféine que le café. Étant en vente libre un peu partout (dépanneurs, épiceries.....), ces boissons énergisantes sont donc accessibles aux enfants, qui sont attirés part leurs couleurs vives et leurs logos invitants. De quelques mg à plus de 250mg par bouteille, ces boissons énergétiques peuvent même dépasser la quantité de caféine maximale pour les enfants. En plus du guarana, ces boissons apportent d'autres ingrédients qui participeraient à l'amélioration de la concentration et à l'augmentation de l'énergie (ginseng, ginkgo biloba, etc.). Ce sont généralement des substances naturelles sur lesquelles des études sont en cours, mais sans qu'on ne puisse rien affirmer pour l'instant ni si elle sont efficaces, ni en quelles quantités elles peuvent avoir des effets secondaires. De plus, les boissons sont généralement très sucrées, ce qui en fait des boissons à éliminer de la consommation régulière. Starbucks vient de sortir une boisson énergie combinant café (sucre et crème) guarana et taurine. Cette boisson entre dans la catégorie des boissons énergisantes et ne constituent pas un bon choix pour la performance.

Quelques suggestions d'aliments top énergie

  1.  Les barres de céréales Kashi et ValNature

  2. Les barres énergie Kronobar

  3.  Le yogourt à boire Yop

  4. La boisson de soya-fruits Natura et les boissons de soya aromatisées

  5. Le mini yogourt à boire avec probiotiques et prébiotiques Le Choix du Président

  6. Le jus de fruits-légumes Menu Bleu

  7. Les barres de fruits-légumes FruitSource

  8. La collation Fruit'nCrisp de Dole (fruit et mélange de céréales)

  9. La boisson gazéifiée Spritzer aux fruits

  10. Les sachets de canneberges séchées